Quem vai a Londres e gosta de boa carne tem como destino obrigatório um dos três restaurantes da
cadeia Hawksmoor. Não somos nós que o dizemos, é a Time Out Londres:
aqui,
aqui e
aqui.E isto interessa porquê? Porque ao ler um artigo do
The Guardian sobre a nova geração de foodies descobrimos que a chef responsável pela pastelaria dos três Hawksmoor é uma portuguesa, Carla Henriques. Ei-la.
Segundo o artigo, Carla estava ainda nomeada para os prémios
YBF (Young British Foodies).
Pelos vistos, não ganhou. Mas não deixa de ter a nossa admiração.
Autoria e outros dados (tags, etc)