O TOL Canal - Blog da Time Out Lisboa

À primeira vista parece um simples hambúrguer. Com um aspecto algo requintado, é certo, mas um simples hambúrguer. Engana bem. Este é o Le Burger Extravagant, o exemplar mais caro do mundo. Custa 295 dólares e foi criado pelo restaurante Serendipity 3, de Nova Iorque.E porque é que é tão caro? Primeiro, porque o objectivo era mesmo esse, bater o recorde do Guiness para o hambúrguer mais caro do mundo. Depois porque os ingredientes justificam (como quem diz) o preço.A carne é da raça japonesa Wagyu misturada com manteiga de trufa branca. O queijo Cheddar é feito à mão pelo famoso queijeiro britânico James Montgomery, de Somerset, e o ovo estrelado é de codorniz. Tudo servido num pão de trufa branca coberto de blini, natas e, atenção, caviar dourado chinês, de Quzhou.  O toque de classe final é dado pelo palito "Fleur de Lis", feito de ouro, encrustado com diamantes, de autoria dos famosos joelheiros Euphoria New York.A boa notícia é que os lucros provenientes destes hambúrgueres serão doados a uma instituição de solidariedade, The Bowery Mission.Via The Daily Meal 

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